Prep: 30 min
Cook: 20 min
Total: 50 min
Serves: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 290 kcal, białko 15,2 g, węglowodany 17,5 g, tłuszcz 17,9 g, cholesterol 216,1 mg, sód 532,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C), Ugotuj bekon na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aż będzie chrupiący.
2.
Wyjmij bekon z patelni i usuń wszystkie soki z wyjątkiem 1 łyżki stołowej (15 ml) i wszelkich dodatkowych zarumienionych kawałków.
3.
Pokrój bekon grubo.
4.
Tymczasem pokrój ziemniaki na pół wzdłuż.
5.
Odgarnij miąższ, pozostawiając ścianki o grubości 6 mm.
6.
Posiekaj grubo posiekaj mięso.
7.
Połóż skórki z ziemniaków odciętą stroną do góry na pieczeniu blachy i posmaruj wnętrze oliwą z oliwek.
8.
Piecz, aż lekko się zarumieni, około 10 do 12 minut.
9.
, Na tej samej patelni ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki, sól i 1/4 łyżeczki (1 ml) pieprzu w tłuszczu z bekonu, często obracając, aż się zarumienią.
10.
Umieścić w misce.
11.
, W małej misce ubić jajka z resztą pieprzu.
12.
Podgrzać masło w średnim rondlu.
13.
Ugotować jajka mieszając, aż jędrne, ale nadal miękkie, około 2 minuty.
14.
Dodaj do brązowych ziemniaków i wymieszaj z posiekanym boczkiem, połową sera i zieloną cebulką.
15.
Skórki ziemniaczane napełnić masą jajeczną i posypać pozostałym serem.
16.
Piec, aż ser się rozpuści, około 2 minut.
17.
Podawaj na ciepło.
