Prep: 10 min
Cook: 4 godziny
Additional: 30 minut
Total: 4 godziny 40 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 2660 kalorii, białko 147,8 g, węglowodany 21,1 g, tłuszcz 215,7 g, cholesterol 736,1 mg, sód 6941,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Około 30 minut przed wędzeniem natrzeć na sucho.
2.
Wszystkie składniki wymieszać w małej misce; dobrze wymieszać.
3.
Żeberka posmarować żółtą musztardą i posypać przyprawą do sucha.
4.
Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
5.
Podgrzej grill węglowy lub gazowy do gotowania pośredniego do 250 stopni F.
6.
Umieść żeberka, mięsną stroną do góry, na patelni ociekowej i gotuj do wyschnięcia.
7.
4 do 6 godzin, aż będą bardzo miękkie.
8.
Spryskaj żeberka od czasu do czasu wodą lub sokiem jabłkowym za pomocą spryskiwacza.
9.
około 12 węgli na grillu na węgiel drzewny co 45 minut lub mniej, aby się ogrzać, Niech żeberka odpoczywają 10 do 15 minut przed podaniem.
