Prepare: 15 min
Cook: 2 godz. 15 min
Additional: 30 min
Total: 3 godz
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 362 kalorii, białko 16,5 g, węglowodany 6,3 g, tłuszcz 29,9 g, cholesterol 58,3 mg, sód 556,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz grzyby i wodę w misce; moczyć aż grzyby zostaną nawodnione, około 30 minut.
2.
Odsączyć grzyby zachowując płyn; pokroić w kostkę , Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), Dopraw żeberka solą i czarnym pieprz, Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
3.
Smaż żeberka na gorącym oleju do miękkości.
4.
ZrumieniÄ… siÄ™ ze wszystkich stron przez 7 do 12 minut.
5.
Przełóż żeberka do holenderskiego piekarnika.
6.
Podgrzej ponownie patelnię i podsmaż cebulę na szczypta soli na gorącej patelni, aż zmięknie, około 3 minut.
7.
Dodaj czosnek i smaż, aż pachnie, około 1 minuty dłużej.
8.
Wymieszaj grzyby z mieszankÄ… cebuli.
9.
Wlej zarezerwowany płyn z grzybów na patelnię Doprowadź do wrzenia, zeskrobując przyrumienione kawałki jedzenie z dna patelni drewnianą łyżką wymieszać w bulionie wołowym, sos pomidorowy, rozmaryn, 1/2 łyżeczki charadita z soli, pieprzu cayenne i liścia laurowego w mieszance cebuli.
10.
Wlej mieszankę pomidorową na żeberka w holenderskim piekarniku i przykryj holenderski piekarnik pokrywką.
11.
Gotuję pokrojone żeberka w nagrzanym piekarniku do zmiękczenia żeberek, około 2 godzin.
