Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 256 kalorii, białko 16,4 g, węglowodany 6 g, tłuszcz 17,9 g, cholesterol 66,3 mg, sód 285,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Usuń tłuszcz i chrząstkę z pieczeni i pokrój w paski o grubości 1/2 cala i długości 2 cali.
2.
Dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
3.
Roztop 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu Dodaj pieczarki i zieloną cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zarumienią, około 6 minut Wyjmij do miski i dodaj 1 łyżkę masła na patelnię Smaż i mieszaj połowę pasków wołowych, aż się zrumienią, około 5 minut, następnie wyjmij do miska Powtórz z pozostałym masłem i paskami wołowiny Wlej wino na rozgrzaną patelnię i zeszklij patelnię, zeskrobując zrumienione kawałki.
4.
Połącz mąkę i 1/4 szklanki bulionu wołowego w słoiku z ciasno dopasowaną pokrywką i wstrząśnij, aż będzie gładka.
5.
na patelni, ubijajÄ…c do uzyskania jednolitej konsystencji.
6.
Dodaj resztę bulionu i musztardy, następnie włóż mięso na patelnię.
7.
Doprowadź do wrzenia.
8.
ento.
9.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny.
10.
Dodaj przygotowane pieczarki i śmietanę na pięć minut przed podaniem.
11.
Podgrzej krótko i dopraw solą i pieprzem.
