Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 267 kalorii, białko 15,3 g, węglowodany 13,6 g, tłuszcze 17,8 g, cholesterol 72,8 mg, sód 239,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Wymieszaj ser ricotta, szpinak, jajko i pieprz w misce, Wymieszaj bazylię, olej i czosnek na gładką grubą pastę za pomocą moździerza i tłuczka.
2.
Dodaj orzeszki pinii na pesto, rozgnieć na wielkość małych kamyków.
3.
Pokrój cukinię wzdłuż mandoliny.
4.
Ułóż 2 paski cukinii w kształcie krzyża.
5.
Umieść trochę masy serowej ricotta na środku krzyża.
6.
Na wierzch nałóż porcję pesto.
7.
Złóż końce do środka, aby utworzyć opakowanie, zaczynając od dolnego końca i przesuwając zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
8.
Zabezpiecz wykałaczką.
9.
Powtórz z pozostałymi paskami cukinii, mieszanką sera ricotta i pesto.
10.
Posmaruj trochę sosu do makaronu na dnie z płytkiego naczynia do zapiekania.
11.
Ułóż pęczki cukinii na wierzchu, w odstępach 1/2 cala.
12.
Wlej trochÄ™ sosu do makaronu.
13.
sos do makaronu na wierzchu każdego opakowania.
14.
Na wierzch posyp serem Parmiggiano-Reggiano.
15.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż sos i cukinia zaczną się zarumieniać, około 20 minut.
