Prep: 15 min
Gotowanie: 20 min
Additional: 3 godz. 5 min
łącznie: 3 godz. 40 min
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 194 kalorii, białko 19,5 g, węglowodany 4 g, tłuszcz 10,8 g, cholesterol 71,4 mg, sód 310,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wbij czosnek na pastę za pomocą moździerza i tłuczka.
2.
Wymieszaj sos chili, syrop klonowy, sos sojowy, majonez i ocet ryżowy z czosnkiem, aż marynata dobrze się połączy.
3.
.
4.
Przełóż udka z kurczaka na duży , płaski pojemnik (np.
5.
naczynie do pieczenia) i polej kurczaka marynatą; mieszaj, aż kurczak się pokryje.
6.
Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na około 3 godziny; jeśli wolisz odstaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej Rozwiń naczynie i posyp solą .
7.
Rozgrzej grill na węgiel drzewny na duży ogień, Ułóż udka z kurczaka na rozgrzanym grillu gładkimi bokami do dołu.
8.
Smaż, aż kurczak pokaże ślady grilla, około 3 minut.
9.
Obróć kurczaka i smaż, aż po drugiej stronie pojawią się ślady grilla, około 5 minut.
10.
Kontynuuj gotować, od czasu do czasu mieszając i obracać co 2 minuty, aż mięso nie jest już różowe w środku, a uda są zarumienione, 10-12 minut.
11.
Przełóż kurczaka na półmisek, odstaw na 5 minut i podawaj z ćwiartkami cytryny.
