Prep: 15 min
Cook: 1 godz.
Additional: 15 min
Total: 1 godz. 30 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 623 kalorii, białko 59,1 g, węglowodany 36,6 g, tłuszcz 25,5 g, cholesterol 142,4 mg, sód 1735,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ułóż bekon na dużej, głębokiej patelni i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż równomiernie się zrumieni, około 10 minut.
2.
Plastry bekonu odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.
3.
patelni.
4.
Pokrusz bekon i odstaw na bok.
5.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
6.
Posmaruj zapiekankę lub patelnię do ciasta masłem.
7.
Podgrzej na patelni tłuszcz z bekonu i oliwę z oliwek na średnim ogniu.
8.
Dodać cebulę, smażyć i mieszać, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, ok.
9.
5 minut Doprawić oregano, solą, czosnkiem w proszku, pieprzem i liśćmi laurowymi Dodać czosnek i smażyć, aż czosnek zmięknie, ok.
10.
5 minut dalej Dodać małże i pokruszony boczek; gotuj i mieszaj, aż małże będą gorące, 5 do 7 minut Wlej około 3/4 soku z małży zgodnie z rezerwacją, sok z cytryny i ostry sos.
11.
Zwiększ ogień do średniej mocy i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut.
12.
Powoli dodawaj bułkę tartą, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarniste płatki owsiane.
13.
Jeśli wyschnie, dodaj trochę pozostałego soku z małży.
14.
Dodaj połowę parmezanu, a następnie wlej mieszankę z małży na przygotowaną patelnię.
15.
Na wierzchu posyp pozostałym parmezanem.
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor i musuj, około 30 minut.
17.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 425 stopni F (220 stopni C) i kontynuuj pieczenie, aż brzegi będą chrupiące, przez 5 do 10 minut.
18.
Pozostaw rondel do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut.
19.
Podawać z ćwiartkami cytryny i posypaną natką pietruszki.
