Prep: 30 min
Cook: 3 godz. 15 min
Additional: 10 min
łącznie: 3 godz. 55 min
Podajność: 2
Wydajność: 1 2 1/2 kwarty zapiekanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1389 kalorii, białko 136,4g, węglowodany 113g, tłuszcz 40g, cholesterol 391,5 mg, sód 2380,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
2.
Obficie posmaruj 2 1/2 litrowe naczynie do pieczenia masłem.
3.
Połóż chleb na blasze.
4.
Chleb tostowy w nagrzanym piekarniku, aż się zrumieni, obracając w połowie czasu pieczenia , w sumie około 15 minut.
5.
Podczas opiekania chleba, rozpuść 2 łyżki masła w oliwie z oliwek na patelni na średnim ogniu.
6.
Podsmaż cebulę i seler, aż będą miękkie i lekko zrumienione, 5 do 7 minut.
7.
Tost w kostce i umieścić w dużej misce, aby wymieszać ze smażonymi warzywami.
8.
Doprawić przyprawami do drobiu, solą i pieprzem.
9.
Dodać tyle bulionu z kurczaka, aby zmielić miksturę na wilgotne, ale nie mokre nadzienie.
10.
Przełożyć mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
11.
Opłucz indyka pod zimną wodą i osuszyć.
12.
Pierś z indyka położyć skórą do góry na wierzch masy farszu Wsunąć pod kostkę masła ze skóry i polać roztopionym masłem.
13.
Doprawić lekko solą i pieprzem.
14.
Przechowywać z folią.
15.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 2 1/2 godziny.
16.
Usuń folię i kontynuuj pieczenie, aż indyk nie będzie już różowy w środku, soki będą klarowne, a skóra zrumieni się, około 30 minut.
17.
Przełóż indyka na talerz i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
