Prep: 15 min
Cook: 1 godz.
Additional: 10 min
Total: 1 godz. 25 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 215 kalorii, białko 4,9 g, węglowodany 11,6 g, tłuszcz 16,1 g, cholesterol 33,9 mg, sód 267,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Zawiń każdą połowę pora w pancettę, Wrzuć oliwki do naczynia do pieczenia i za pomocą pędzla rozprowadź olej na dolnej patelni i połowie wysokości boków.
2.
Danie przyprawowe z solÄ…, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
3.
Pory ułożyć ściętą stroną do dołu w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
4.
Pory polać bulionem z kurczaka i winem.
5.
Pory.
6.
Przykryj naczynie szczelnie folią i ułóż na blasze.
7.
Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości, około 45 minut Odkryć naczynie do pieczenia, posypać śmietaną i posmarować Parmigiano-Reggiano.
8.
Wrócić do piekarnika i piec aż ser się zarumieni, a sos zacznie bulgotać, 15-20 minut dłużej Ostudzić 10 minut przed przeniesieniem pora do miski, polej sosem winno-śmietanowym i udekoruj szczypiorkiem.
