Prep: 15 min
Additional: 7 godz. 45 min
Total: 8 godz.
Dane: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 625 kalorii, białko 30,1 g, węglowodany 42,2 g, tłuszcz 39 g, cholesterol 86,1 mg, sód 960,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw pieczeń obficie solą i pieprzem.
2.
Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu; dodaj olej roślinny.
3.
Gdy olej jest gorący, piecz na brązowo ze wszystkich stron, około 2 minut z każdej strony.
4.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
5.
Rozłóż posiekaną cebulę w wolnym naczyniu; połóż przyrumienioną pieczeń na wierzchu cebuli.
6.
Åyżka pasty z czerwonego chili na rozgrzanej patelni.
7.
Dodaj kminek i kolendrÄ™.
8.
Natrzyj mieszankę na gorący olej tyłem łyżki do wymieszania.
9.
Umieść patelnię na średnim ogniu.
10.
Wlej bulion z kurczaka.
11.
Podgrzej ponownie na wysoki.
12.
Dodaj mleko kokosowe.
13.
Dodaj pokrojone w kostkÄ™ pomidory z zielonymi chilli, sos rybny, brÄ…zowy cukier, czosnek mielony, pastÄ™ pomidorowÄ… i pokrojony imbir, dodaj sok z cytryny.
14.
Doprowadź do wrzenia.
15.
Wlej mieszankę na rostbef; dodaj liście laurowe.
16.
Zamieszaj, aby rozprowadzić składniki w wolnym naczyniu.
17.
Przykryj wolnowar i połóż to na niskim poziomie.
18.
Gotuj do miękkości, 7 do 8 godzin.
19.
Usuń mięso z bulionu.
20.
Jeśli chcesz, odsącz trochę tłuszczu z powierzchni bulionu.
21.
Ułóż ziemniaki i kapustę bok choy w bulionie; zamieszać.
22.
Przykryj i zwiększ ogień.
23.
Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 12 minut.
24.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę w małym naczyniu, aż się rozpuszczą.
25.
Wmieszać do mieszanki bulionowej.
26.
Grubo posiekać mięso i wrzucić do wolnowaru; zamieszać.
27.
Przykryj wolną kuchenkę i gotuj na dużym ogniu, aż mięso się podgrzeje, a bulion lekko zgęstnieje, około 12 minut.
28.
Podawaj w miskach i udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi i kolendrÄ….
