Prep: 45 min
Cook: 2 godziny 10 minut
Additional: 2 godziny
Total: 4 godziny 55 minut
Podajność: 8
Wydajność: 19 1/2-calowa pizza z głębokim naczyniem
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 676 kalorii, 28,8 g białka, węglowodany 34,5 g, tłuszcz 47,2 g, cholesterol 236,4 mg, sód 1275,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Spryskaj spód i boki głębokiej na 2 1/2 cala okrągłej tortownicy o grubości 9 1/2 cala nieprzywierającym sprayem, a następnie posyp równomiernie mąką kukurydzianą.
3.
Rolka rozwałkuj i rozwałkuj ciasto do pizzy o średnicy około 15 1/2 cala.
4.
Ostrożnie umieść na przygotowanej patelni, aby pokryć spód i boki z lekkim nawisem, w razie potrzeby ponownie rozciągając.
5.
Rzuć sery mozzarellę, cheddar i parmezan do zmiksowania 1 szklankę odstawić do lodówki na później.
6.
Posyp ciasto połową pozostałego sera.
7.
Przykryj suszonymi pomidorami, kiełbasą, pieczarkami, papryką i oliwkami, w tej kolejności.
8.
Zrób budyń: Ubij jajka na 4 szklanki płynnej miarki Dodać śmietanę, jajka, bazylię, organo, nasiona kopru włoskiego, sól czosnkową, pokruszoną czerwoną paprykę i proszek czosnkowy i wymieszać, aż dobrze się połączą połączone.
9.
Wlej połowę masy budyniowej na warstwowe składniki.
10.
Na wierzch z pozostałym serem (nie w lodówce), a następnie równomiernie nałóż pozostałą tartę.
11.
Rozwałkuj zwisające ciasto do środka na serze i budyniu.
12.
Połóż tortownicę na dużym arkuszu folii aluminiowej i zwiń folię do góry i wokół patelni na wypadek, gdyby przeciekała.
13.
Przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę i 15 minut.
14.
Przykryj górę folią, aby zapobiec zarumienieniu i piecz do całkowitego związania, jeszcze około 45 minut.
15.
Ostrożnie wyjmij z piekarnika.
16.
Posyp 1 szklanką zarezerwowanego sera i plasterków pepperoni.
17.
Wróć do piekarnika i piecz około 10 minut, aż ser się rozpuści.
18.
Wyjmij z piekarnika i połóż na ruszcie do ostygnięcia.
19.
Namiot luźno z folią i odstaw na około 2 godziny.
20.
(Pozostanie gorący i całkowicie zastygnie po 2 godzinach).
21.
Zwolnij pierścień.
22.
Pokrój zewnętrzną skórkę ząbkowanym nożem, a następnie ostrym nożem szefa kuchni, aby dokończyć krojenie kawałków.
