przygotowanie: 40 minut
Gotowanie: 1 godzina
Total: 1 godzina 40 minut
Podajność: 6
Wydajność : 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 376 kcal, białko 10,9 g, węglowodany 41,7 g, tłuszcz 20,2 g, cholesterol 19,8 mg, sód 614,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu; ugotuj i wymieszaj cebulę, kiełbasę pepperoni i czosnek, aż czosnek zbrązowieje, 8 do 10 minut.
2.
Przełóż miksturę do pepperoni do miski i odstaw na bok.
3.
, Podgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek w tym samym garnku; marchew, kapustę, sól koszerną i czarny pieprz zamieszaj, aż pokryją się gorącym olejem.
4.
Połóż pomidory, Do garnka wrzuć cukinię i fasolkę szparagową i rozprowadź mieszankę paprykowo-cebulową na wierzchu.
5.
Częściowo przykryj garnek i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 50 minut.
6.
Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej lekko osoloną wodą.
7.
Zagotuj, zmniejsz ogień do średniego miękkie, około 20 minut.
8.
Odcedź i pozwól ziemniakom ostygnąć.
9.
Gdy ostygną, pokrój ziemniaki na 1-calowe kawałki 1/2 cala.
10.
Delikatnie wmieszaj ziemniaki do gulaszu warzywnego i gotuj aż się podgrzeją, jeszcze około 3 minut; skrop gulasz 1 łyżką oliwy z oliwek i podawaj.
