Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 403 kalorii, białko 36,7 g, węglowodany 10 g, tłuszcz 23,2 g, cholesterol 117,8 mg, sód 1829, 4 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Włóż piersi z kurczaka do dużego garnka; zalej wodą.
2.
Doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, 15 do 20 minut.
3.
Odcedź i schłódź, aż będzie łatwy w obsłudze, około 10 minut.
4.
Pokrój na kawałki.
5.
Rozgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
6.
Dodaj cebulę, szalotkę i czosnek; smaż i mieszaj, aż będą przezroczyste i gładkie, ale nie zarumienione, przez około 10 minut.
7.
Dodaj mąkę, aż się połączą.
8.
Wlej wywar z kurczaka do holenderskiego piekarnika.
9.
Dodaj gałązki rozmarynu.
10.
Doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż smaki się połączą, około 20 minut.
11.
Wyrzuć gałązki rozmarynu.
12.
Ubij mleko w holenderskim piekarniku.
13.
Dodaj ser fontina do partiami, ubijając, aż każda partia się rozpuści.
14.
Dodaj kawałki kurczaka.
