Prep: 20 min
Cook: 45 min
Additional: 10 min
Total: 1 godz. 15 min
Porcje: 6
Wydajność: 3 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 486 kalorii, białko 9g, węglowodany 64,9g, tłuszcz 23,7g, sód 490,2mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Posmaruj czerwone ziemniaki 1 łyżką oliwy z oliwek.
2.
Ziemniaki nakłuć widelcem i ułożyć na blasze do pieczenia.
3.
Rozłożyć kawałki bakłażana , plasterki czerwonej papryki, kawałki zielonej papryki, czerwoną cebulę i czosnek na osobnej blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek na warzywach, wymieszaj 1/2 szklanki oliwy, sól czosnku, organo, bazylię i czarny pieprz w misce.
4.
Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku na 20 minut.
5.
Włóż blachę do pieczenia i kontynuuj pieczenie ziemniaków i warzyw, aż ziemniaki będą miękkie, jeszcze około 25 minut.
6.
Pozwól wszystko ostygnąć przez 10 minut.
7.
Pokrój ziemniaki na małe kawałki i włóż do miski.
8.
Skrop oliwÄ… z oliwek i mieszankÄ… przypraw na ziemniaki i wymieszaj, dodaj pieczone warzywa i wymieszaj.
