Prep: 20 min
Cook: 30 min
Additional: 1 dzień
Total: 1 dzień
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 532 kalorii, białko 83,3 g, węglowodany 5,7 g, tłuszcz 17,1 g, cholesterol 258 mg, sód 656, 1 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Pokrój polędwicę wieprzową wzdłuż dłuższego boku.
2.
Na pieczeń posmaruj musztardę, posiekany czosnek i posiekane oliwki.
3.
Posyp solÄ… i pieprzem do smaku.
4.
i marynuj polędwicę przez 24 godziny.
5.
Grill: Przygotuj grill na duży ogień.
6.
Używając dużej ilości wytrzymałej folii, na spód połóż pokrojoną w plasterki paprykę.
7.
Na wierzchu połóż marynowaną polędwicę.
8.
pokryj złocistym sosem i ułóż na wierzchu plastry cebuli i pieczarki.
9.
Zaklej folię aluminiową, formując na wierzchu mały namiot.
10.
Grilluj wieprzowinę przez kilka 20 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F (63 C).
11.
Zdejmij z ognia i odstaw mięso na 10 minut przed krojeniem.
12.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C .
13.
Połóż pokrojoną w plasterki czerwoną paprykę na dno brytfanny.
14.
na wierzchu marynowany polędwica.
15.
Posmaruj powierzchnię złocistym sosem i ułóż na wierzchu plastry cebuli i pieczarki.
16.
Przykryj i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 145 stopni F (63 stopni C).
17.
Odstaw na 10 minut przed rzeźbieniem.
