Przygotowanie: 20 min
Gotować: 1 godz. 30 min
łącznie: 1 godz. 50 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 599 kalorii, białko 32,3 g, węglowodany 31,4 g, tłuszcz 37,7 g, cholesterol 88 mg, sód 1850,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Ugotuj i wymieszaj gorącą włoską kiełbasę, łagodną włoską kiełbasę, cebulę i szczyptę soli do garnka, rozbijając kiełbasę drewnianą łyżką.
3.
Smaż aż kiełbasa się zarumieni i rozpadnie, większość płynu do odparowania, około 10 minut.
4.
Do masy kiełbasianej dodać proszek ancho chili, paprykę, kminek, mielony czarny pieprz, chili chipotle i organo; smażyć do pachnącego zapachu, około 2 minut.
5.
Wlać wodę i przecier pomidorowy do masy kiełbasianej, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na małym ogniu, aż kiełbasa będzie miękka, około 45 minut.
6.
W razie potrzeby dodaj wodę, zgarniając unoszący się na wierzch tłuszcz.
7.
Wymieszaj fasolę cannellini, paprykę czerwoną i paprykę zieloną do kiełbasy.
8.
Dusić do miękkości warzyw.
9.
n krucha, około 30 minut.
10.
Dopraw solÄ… do smaku.
