Prep: 5 min
Gotować: 35 min
Total: 40 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 241, Białko 30 g, Węglowodany 15,4 g, Tłuszcz 6,4 g, Cholesterol 81,9 mg, Sód 134,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), W misce ubij kakao w proszku, ancho chili w proszku, kminek, czarny pieprz i papryczkÄ™ chipotle.
2.
Odłóż na bok.
3.
z mieszankÄ… proszku kakaowego.
4.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
5.
Umieść polędwiczki na patelni i zmniejsz ogień do średniego.
6.
Smaż na złoty kolor z każdej strony, około 4 minuty.
7.
Przenieś polędwiczki do naczynia do pieczenia; gotować w nagrzanym piekarniku, aż wieprzowina będzie lekko różowa w środku, około 20 minut.
8.
Wskaźnik termometru umieszczony na środku powinien wskazywać co najmniej 145 stopni F (63 stopni C).
9.
Ubij konfitury z wiśni, ocet, i oregano w małym rondelku na średnim ogniu; zagotować.
10.
Gotować 30 sekund.
11.
Zdjąć z ognia; doprawić solą i pieprzem do smaku.
12.
Polędwiczki wieprzowe polać sosem i podawać.
