Prep: 20 min
Cook: 20 min
Total: 40 min
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 445 kalorii, białko 15,1 g, węglowodany 22,6 g, tłuszcz 32,7 g, cholesterol 65,4 mg, sód 618,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2.
W małym rondlu na średnim ogniu roztop masło.
3.
Gdy masło się rozpuści, wymieszaj mąkę, tworząc zasmażkę.
4.
Pozwól zasmażce się gotować przez 1-2 minuty.
5.
Ubij mleko, gałkę muszkatołową , sól i pieprz.
6.
Zasmażka zgęstnieje podczas gotowania w beszamelu.
7.
Gdy będzie wystarczająco gęsta, aby pokryć wierzch łyżki, zdejmij z patelni.
8.
Odstaw na bok.
9.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj rozmrożone ciasto francuskie na Grubość 1/8 cala.
10.
Pokrój jeden arkusz ciasta francuskiego na 3 równe części wzdłuż.
11.
Pokrój każdy kawałek na pół w poprzek, tworząc 6 równych kawałków.
12.
Wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem folii aluminiowej Reynolds Wrap�.
13.
Umieść ciasto na wyłożonej blasze do pieczenia i brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem.
14.
Połowę ciasta francuskiego posyp 1 łyżką sera i posyp łyżką przegrzebek z szynki polnej.
15.
Rozłóż 1 łyżkę beszamelu na szynce.
16.
Powtórz z kolejną warstwą sera i szynki i wykończ łyżką beszamelu.
17.
Na nadzienie złożyć pozostałą połowę ciasta.
18.
Zaciśnij krawędzie zębami widelca.
19.
Posmaruj wierzchy ubitym jajkiem.
20.
Wytnij szczeliny w górnej części ciasta, aby podczas pieczenia wydostała się z niego para.
21.
Powtórz z pozostałym ciastem.
22.
Piecz empanady przez 20-25 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu.
23.
Natychmiast połóż go na ruszcie, aby ostygł.
