Prep: 30 min
Cook: 1 godz.
Additional: 1 godz.
Total: 2 godz. 30 min
Porcje: 12
Wydajność: 1 baton
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 245 kalorii, białko 8,7 g, węglowodany 44,1 g, tłuszcz 3,2 g, cholesterol 72,9 mg, sód 419,8 mgPrzygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
2.
Odstawiamy do uzyskania kremowej konsystencji, około 15 minut.
3.
Wymieszaj jajko, żółtka, cukier i sól.
4.
W dużej misce wymieszaj mieszaninę drożdży z jajkiem, żółtkami, cukier, sól i 3 szklanki mąki, mieszaj, aż dobrze się połączą, dodaj resztę mąki po 1/2 szklanki, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie i giętki, około 8 minut.
6.
Ułóż bochenek posypany mąką na deskę i pokrój na 2 równe części.
7.
Uformuj cylindryczne bochenki; odstaw na 20 minut.
8.
Podziel każdy bochenek na pół i zawiń w długi sznurek do splatania.
9.
Zepnij 4 końce razem.
10.
Warkocz Zakończyć przypinając końce i skręcając każdy koniec pod chlebem Ułóż na blasze i przykryj ręcznikiem aż do podwojenia rozmiaru, około.
11.
40 minut.
12.
Posmaruj rozczyn ubitym jajkiem i posyp makiem.
13.
Piecz w 200 stopniach C przez 15 minut.
14.
Zmniejsz ogień do 350 stopni F (175 stopni C) i piecz dodatkowe 45 minut lub do złotego koloru.
