Prep: 20 min
Gotować: 2 godz.
łącznie: 2 godz. 20 min
Porcje: 4
Wydajność : 1 cały kurczak
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 697 kcal, białko 47,1 g, węglowodany 10 g, tłuszcz 49,4 g, cholesterol 145,4 mg, sód 307,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej grill na średni ogień i lekko posmaruj ruszt.
2.
Opłucz kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem; Natrzyj olejem roślinnym całego kurczaka, wewnątrz i na zewnątrz.
3.
Wlej płynny aromat dymu do puszki po piwie i dodaj ząbek czosnku kurczak pionowo na ruszcie z piwem włożonym do zagłębienia Doprawić zewnętrzną skórkę solą morską, czarnym pieprzem i solą czosnkową, delikatnie wcierając przyprawy w posmarowaną olejem skórkę kurczaka.
4.
ze skórą szyi.
5.
Przymocuj skórę do ziemniaka wykałaczką.
6.
Ułóż kurczaka pionowo na gorącym grillu i smaż, aż kurczak przestanie być różowy w środku, a skórka będzie chrupiąca, około 2 godzin Termometr do mięsa z natychmiastowym odczytem umieszczony w najgłębszej części grubość uda, nie dotykająca kości, powinna wynosić co najmniej 165 stopni F (75 stopni) s C).
