Prep: 15 min
Kucharz: 10 min
łącznie: 25 min
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 553 kcal, białko 46,3 g, węglowodany 47,3 g, tłuszcz 22,2 g, cholesterol 107,4 mg, sód 1531 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Aby zrobić sos, połącz ketchup z mielonym chili, melasą, octem, sosem Worcestershire, czosnkiem, cebulą w proszku, solą, kminkiem i musztardą.
2.
Dobrze ubij i odstaw.
3.
Aby zrobić burgery, wymieszaj zmielony żubr z przyprawami w dużej misce.
4.
Uformuj 8 jednakowych placków i posmaruj każdy połową oliwy z oliwek.
5.
Na dużej patelni dodaj zarezerwowaną oliwę z oliwek i podgrzej do palenia na średnim ogniu.
6.
, Gotuj 4 placki pod przykryciem przez 5 minut.
7.
Obróć i gotuj dodatkowe 5 minut pod przykryciem.
8.
(W razie potrzeby dodaj ser w ostatniej minucie gotowania).
9.
Zdejmij na gorący rondel i przykryj podczas gotowania pozostałych kotlety, Utrzymuj patelnię w cieple, posmaruj bułeczki oliwą z oliwek i tostuj z każdej strony przez około 10 do 15 sekund.
10.
Zbierz kotlety, umieszczając ugotowane kotlety na spodzie bułek, pokrywając je wędzonym sosem i piklami.
11.
składniki, które chcesz na hamburgery.
