Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 45 kalorii, białko 1,3 g, węglowodany 2,7 g, tłuszcz 3,2 g, cholesterol 9,6 mg, sód 58,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz masło, ser Gouda, ser Cheddar, sól morską, czarny pieprz i pieprz cayenne w robocie kuchennym; mieszaj, aż masło się rozkruszy i utworzy małe twaróg.
2.
Dodaj mąkę; mieszaj, aż ciasto będzie wilgotne i utworzy duże, wielkości popcornu twaróg.
3.
Wyłóż ciasto na płaską powierzchnię; ugniataj delikatnie, aż się połączy i będzie można je uformować.
4.
Podziel na 2 części.
5.
Wbij każdy kawałek w krążek.
6.
Umieść 1 krążek między 2 arkuszami pergaminu.
7.
Zwiń na 1 Grubość 1/4 cala.
8.
Powtórz z drugim dyskiem.
9.
Układaj arkusze ciasta na blasze do pieczenia.
10.
Zamrażaj do uzyskania twardości, około 1 godziny.
11.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
12.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub silikonową matę do pieczenia.
13.
Usuń pergamin z 1 arkusza mrożonego ciasta.
14.
Wytnij ciasteczka za pomocą krajarki o średnicy 1 1/2 cala ; odstęp 1 cala na przygotowanej blasze do pieczenia.
15.
Powtórz z drugim arkuszem ciasta.
16.
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku, aż spód będzie lekko złocisty, około 9 minut.
17.
Obróć blachę do pieczenia.
18.
Kontynuuj pieczenie, aż spód będzie złotobrązowy, a wierzch lekko zarumieniony, jeszcze około 5 minut.
19.
Schłodzić na blasze do pieczenia przez 2 minuty.
20.
Przełóż na ruszcie, aby całkowicie ostygło, około 10 minut.
21.
Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj na grubość 1/4 cala i zamroź, aż stanie się jędrne i jędrne, około 15 minut.
22.
Pokrój w ciasteczka i upiecz.
