Prep: 15 minut
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 15 minut
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 341 kalorii, białko 23,2 g, węglowodany 7,2 g, tłuszcz 24,2 g, cholesterol 161,9 mg, sód 822,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu i szybko przyrumień kawałki kurczaka.
2.
Wyjmij i odstaw.
3.
W tym samym garnku podsmaż pory, cebulę, seler i sól, aż warzywa będą chrupiące Włóż kurczaka do garnka i dodać wodę, bulion i gałkę muszkatołową Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i dusić 35 40 minut, aż kurczak zmięknie.
4.
W małej misce lub filiżance wymieszać mąkę i sok z cytryny; wlać do garnka i wymieszać .
5.
Śmietanę i żółtka ubić z 2 łyżkami gorącego płynu; wymieszać w garnku.
6.
Dobrze podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia, ponieważ śmietana się zgęstnieje.
7.
Przed podaniem posyp pietruszkÄ….
