Prep: 15 min
Cook: 1 godz. 15 min
Additional: 10 min
Total: 1 godz. 40 min
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 325 kalorii, białko 22,4 g, węglowodany 32,3 g, tłuszcz 10,1 g, cholesterol 49,1 mg, sód 632,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Wylej mÄ…kÄ™ na blat.
2.
Polędwiczki opłucz, osusz, następnie obtocz w mące.
3.
Nadmiar mąki strząśnij i dopraw solą i pieprzem; może pozostać trochę mąki .
4.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
5.
Dodaj wieprzowinę do gorącego oleju i smaż, aż dobrze się zarumieni, 2 do 3 minut na każdy Przełóż do średniej formy do pieczenia, pozostawiając olej i tłuszcz na patelni.
6.
Dodaj cebulę do tłuszczu na patelni i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
7.
Dodaj grzyby i smaż, aż cebula będzie przezroczysta i ugotowana, około 5 minut.
8.
Zalej wieprzowinÄ™ mieszankÄ… cebulowo-grzybowÄ….
9.
Ubij piwo i zupę w misce, aż dobrze się wymieszają Wlej mieszankę piwa do naczynia do pieczenia, przykrywając i otaczając wieprzowinę, pieczarki i cebulę Dobrze przykryj papką aluminium.
10.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż wieprzowina będzie lekko różowa w środku, a sos zacznie bulgotać, około 1 godziny.
11.
Wyjąć z piekarnika i odstawić, nadal pod przykryciem, gotować trochę dłużej poza piekarnikiem, jeszcze około 10 minut.
12.
Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 145 stopni F (63 stopni C).
