Składniki

1 Å‚yÅ¼ka oliwy z oliwek

1 funt mielonego indyka

1ï¿½ Å‚yÅ¼eczki oliwy z oliwek

1 duÅ¼a Å¼Ã³Å‚ta posiekana cebula

1 posiekana zielona papryka

4 zÄ…bki czosnku, posiekane

2 liÅ›cie laurowe

ï¿½ szklanka biaÅ‚ego wina

1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego

? szklanka posiekanych zielonych oliwek

? szklanka rodzynek

ï¿½ szklanka czarnej fasoli w puszkach

1 Å‚yÅ¼ka marynowanych oliwek

1 Å‚yÅ¼ka kaparÃ³w

2 Å‚yÅ¼eczki pieprzu cayenne lub do smaku

2 Å‚yÅ¼eczki kminku mielonego

Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 246 kalorii, białko 17,9 g, węglowodany 17,9 g, tłuszcz 10,8 g, cholesterol 55,8 mg, sód 589,8 mg.

Przygotowanie przepisu

Rozgrzej 1 Å‚yÅ¼kÄ™ oliwy z oliwek na duÅ¼ej patelni na Å›rednim ogniu i dodaj mielonego indyka.

SmaÅ¼ i mieszaj, aÅ¼ indyk siÄ™ rozpadnie, bÄ™dzie rÃ³wnomiernie zarumieniony i nie bÄ™dzie juÅ¼ rÃ³Å¼owy.

UsuÅ„ indyka, odcedÅº i wyrzuÄ‡ nadmiar tÅ‚uszczu.

PodgrzaÄ‡ 1 1/2 Å‚yÅ¼eczki oliwy z oliwek na patelni na Å›rednim ogniu DodaÄ‡ cebulÄ™, paprykÄ™, czosnek i liÅ›cie laurowe, smaÅ¼yÄ‡ i mieszaÄ‡, aÅ¼ cebula zmiÄ™knie i stanie siÄ™ przezroczysta, okoÅ‚o 5 minut DodaÄ‡ ugotowanego indyka, wino, sos pomidorowy, oliwki, rodzynki, czarna fasola, solanka z oliwek, kapary, pieprz cayenne, cayenne i kminek.

DusiÄ‡ okoÅ‚o 15 minut.