Porcje: 24
Wydajność: 24 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 215 kalorii, białko 8,1 g, węglowodany 17,7 g, tłuszcz 4,8 g, cholesterol 19,5 mg, sód 100,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Oddziel jajka.
2.
W dużej misce ubij białka do uzyskania piany.
3.
Dodaj 3/4 szklanki cukru pudru i ubij na sztywnÄ… pianÄ™.
4.
Ubij żółtka z pozostałymi 1/2 szklanki cukru pudru i około 4 do 5 łyżek brandy do uzyskania jasnego i cytrynowego koloru Złóż białka z żółtkami i wstaw do lodówki, W dużym garnku podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie wrzące.
5.
Zmniejsz ogień i utrzymuj mleko w cieple.
6.
Do każdej filiżanki dodaj 2 łyżki brandy (lub więcej do smaku) i 1 łyżka czubatej masy jajecznej.
7.
Zamieszaj i napełnij kubek gorącym mlekiem.
8.
Nałóż kolejną łyżkę masy jajecznej na wierzch i posyp gałką muszkatołową.
