Prep: 35 minut
Additional: 5 minut
Total: 40 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1340 kcal, białko 46,4 g, węglowodany 60,1 g, tłuszcz 101,9 g, cholesterol 191, 9 mg, sód 1457,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W robocie kuchennym włóż ocet, musztardę, szalotkę, tymianek i pasteryzowane żółtka jaj.
2.
Przykryj; zmiksuj na gładko.
3.
Przy włączonej maszynie dodaj 1 szklankę oleju z pestek dyni, następnie 1 szklankę oliwy z oliwek, 1 łyżkę stołową na raz.
4.
mieszanka zbyt mocno zgęstnieje dodać 1 łyżkę lodowatej wody Doprawić solą i pieprzem Dodać pestki dyni Wstawić do lodówki robiąc tilapię.
5.
Mąkę, 2 jajka i bułkę tartą włożyć do 3 oddzielnych płytkich naczyń.
6.
Każdy filet maczać w mące, następnie jajka, a na koniec obtocz obie strony w bułce tartej, strzepując nadmiar.
7.
Rozgrzej 2 patelnie na dużym ogniu.
8.
Rozłóż równomiernie 3 łyżki oliwy z oliwek na patelnie.
9.
Gdy będzie gorąca, dodaj rybę; zmniejsz ogień do średniego i smaż, aż ładnie się zrumienią, około 5 minut.
10.
Odwróć rybę.
11.
Rybę i smaż z drugiej strony, aż ryba będzie gotowa w pełni ugotowane (próba widelcem), około 4 minuty, w zależności od grubości.
12.
Przełóż rybę na 6 pojedynczych talerzy.
13.
Udekoruj plasterkami cytryny.
14.
Wrzuć sałatę z odrobiną dressingu; podzielić między dania rybne.
15.
Wylej trochÄ™ dodatkowego dressingu na rybÄ™; posyp nasionami granatu na wierzch i ciesz siÄ™.
