Przygotowanie: 20 minut
Kucharz: 30 minut
łącznie: 50 minut
Podajność: 9
Wydajność: 1 tarta
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 452 kcal, białko 10,4 g, węglowodany 30,7 g, tłuszcz 31,7 g, cholesterol 54,9 mg, sód 406 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Umieść 1 łyżkę masła na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu i dodaj cebulę.
2.
Gotuj na małym ogniu przez trzydzieści minut, aż cebula stanie się przejrzysta.
3.
Gdy cebula się gotuje , na posypanym mąką kawałku papieru pergaminowego rozwałkuj 1 arkusz ciasta i zwiń w prostokąt o wymiarach około 10 cali na 12 cali i ułóż na blasze do pieczenia.
4.
Lekko posmaruj cały prostokąt ubitym jajkiem.
5.
Rozłóż drugi arkusz ciasta i odetnij cztery 1-calowe paski od najdłuższego boku.
6.
Ułóż każdy pasek wzdłuż każdej krawędzi ciasta umytego jajkiem, tworząc grubszy brzeg.
7.
Wyrzuć niewykorzystane ciasto.
8.
Lekko posmaruj paski ubitym jajkiem.
9.
Zachowaj pozostałe jajko.
10.
Przekłuć ciasto wewnątrz uformowanych brzegów kilka razy widelcem.
11.
Ułóż ciasto na nagrzanym piekarniku i piecz przez 8 minut, obróć blachę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 8 minut.
12.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć.
13.
W osobnej patelni roztop 1 łyżkę masła, dodaj pieczarki, wino, sól i pieprz i zagotuj, aż grzyby zmiękną i większość ciecz jest wchłaniana.
14.
.
15.
Gdy grzyby się gotują, wymieszaj pozostałe ubite jajko, ser ziołowy i śmietanę na gładką masę.
16.
Ostrożnie rozprowadź mieszankę serową na cieście.
17.
Rozłóż cebulę, pieczarki, karczochy i tuńczyka równomiernie na mieszance serowej.
18.
Wróć do piekarnika i piecz 20 minut, lub do momentu, gdy skórka będzie złocisto-brązowa, a masa serowa jędrna.
19.
Wyjmij z piekarnika i posyp posiekanÄ… natkÄ… pietruszki lub szczypiorek.
20.
Pokrój na 9 równych kawałków i podawaj.
