Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 139 kalorii, białko 5,9 g, węglowodany 6,9 g, tłuszcz 10,9 g, cholesterol 68,4 mg, sód 372,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
2.
Posmaruj dno tortownicy 1 łyżką oliwy z oliwek.
3.
Ugotuj i wymieszaj bułkę tartą i 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni Smaż na średnim ogniu, aż bułka tarta lekko się zrumieni, 1 do 2 minut Wymieszaj 1 łyżkę Parmigiano-Reggiano z bułką tartą; gotuj i mieszaj, aż będą złocistobrązowe i tostowe, około 1 minuty dłużej.
4.
Rozłóż bułkę tartą na dnie przygotowanej tortownicy.
5.
Ubijaj jajka w misce trzepaczką do jasnożółtego, gęstego i Dodaj bazylię, pietruszkę, sól, pieprz czarny, pieprz cayenne i gałkę muszkatołową; wymieszaj, aby połączyć.
6.
Ubij ser ricotta i 1 uncjÄ™ Parmigiano-Reggiano do masy jajecznej.
7.
Wrzuć mieszankę sera łyżkami do przygotowanej karafki i rozprowadź równomiernie na bułka tarta Delikatnie postukaj patelnią o powierzchnię powierzchnia robocza, aby ułożyć warstwę sera.
8.
Posyp 2 łyżkami sera Parmigiano-Reggiano i skrop 1 łyżką oliwy z oliwek.
9.
Piecz w nagrzanym piekarniku do zastygnięcia, 20 do 25 minut.
10.
Przesuń nożem do obierania z boku, aby uwolnić tartę z tortownicy.
11.
Schłodzić na patelni, aż ostygnie wystarczająco; zdejmij pierścień z tortownicy.
12.
Umieść ruszt około 6 cali od źródła ciepła i podgrzej piekarnik.
13.
Przykryj blachÄ™ do pieczenia drucianÄ… kratkÄ….
14.
Ułóż tartę na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz na rozgrzanym brojlerze na złoty kolor, 2 do 3 minut.
