Tajski Pieczony Kurczak

1.

Grill rozgrzać na średnim ogniu i lekko posmarować ruszt, Włożyć piersi z kurczaka do płytkiego naczynia do pieczenia.

2.

W misce ubić sos sojowy, płatki czosnku i czerwonej papryki; polać kurczaka, obracając do panierowania.

3.

Pozostawić kurczaka do marynowania 10 minut.

4.

, Ubij sok z miodu i limonki w misce; odstaw.

5.

Ułóż kurczaka na rozgrzanym grillu; posmaruj marynatą.

6.

Wylej pozostałą marynatę.

7.

Przykryj grill i gotuj przez 5 minut, a następnie posmaruj z obu stron mieszanką miodowo-limonkową.

8.

Obróć kurczaka i kontynuuj gotowanie, aż przestanie być różowy w środku, a soki będą klarowne, jeszcze przez około 5 minut.

9.

Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).