Prep: 30 min
Cook: 1 godz. 30 min
Total: 2 godz.
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 868 kalorii, białko 52,9 g, węglowodany 37,4 g, tłuszcz 52,7 g, cholesterol 158,9 mg, sód 3865,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2.
Umieść szynkę w brytfannie.
3.
W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki brązowego cukru i 2 łyżki do gotowania sherry.
4.
Posmaruj glazurą połowę szynki Grilluj szynkę bez przykrycia około 20 minut na funt lub do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 160 stopni F.
5.
Szczegółowe informacje na temat temperatury i czasu pieczenia n podano w opakowaniu szynki; wskazówki mogą się różnić.
6.
Posmaruj pozostałą glazurę szynkę w połowie czasu pieczenia.
7.
W przypadku sosu pomarańczowego sherry Dijon połącz 1/2 szklanki brązowego cukru, mąki kukurydzianej, goździków , i gałkę muszkatołową do rondla o pojemności 1 litra.
8.
Mieszaj, aby usunąć grudki.
9.
Mieszaj musztardę, aż mieszanina będzie gładka.
10.
Stopniowo dodawaj gotującą się sherry i sok pomarańczowy.
11.
Mieszaj musztardy.
12.
rodzynki.
13.
Gotuj sos na średnim ogniu, mieszając często, aż mieszanina się zagotuje.
14.
Zmniejszyć ogień i delikatnie zagotować 3 do 5 minut.
15.
Sos podawaj z pokrojonÄ… szynkÄ….
