Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 min
Serves: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 478 kalorii, białko 23,1 g, węglowodany 58,3 g, tłuszcz 16,3 g, cholesterol 115,4 mg, sód 679,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F (245 stopni C), Połącz mieloną wołowinę, wieprzowinę, bułkę tartą, 1/2 szklanki mleka, jajko, czosnek, sól, pieprz i ziele angielskie w misce.
2.
uformować klopsiki z mieszanki.
3.
Ułożyć klopsiki na blasze do pieczenia.
4.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż się zrumienią i upieczą, przez 10 do 12 minut, obracając arkusze w połowie.
5.
Podczas gdy klopsiki pieczą się roztopić masło w średnim rondelku na średnim ogniu dodać mąkę gotować cały czas mieszając około 1 minuty uważając aby mąki nie przypalić ani nie przyrumienić stopniowo dodawać resztę mleka i bulionu doprowadzić do wrzenia zmniejszyć podgrzej i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, 2 do 3 minut.
6.
Dodaj sos Worcestershire do smaku i zdejmij z ognia.
7.
Nieznacznie napełnij duży garnek wodą sól i szybko zagotuj.
8.
Makaron jajeczny gotuj do miękkości, ale po ugryzieniu jest twardy, 7 do 9 minut.
9.
Z klopsików odcedź tłuszcz.
10.
Dodaj klopsiki do sosu; delikatnie wrzucić do płaszcza.
11.
Włącz najniższą temperaturę do podgrzania.
12.
Dodaj mleko lub wodę do jasnego sosu, jeśli jest zbyt gęsty.
13.
OdsÄ…cz makaron jajeczny i podawaj natychmiast polane sosem, klopsikami i natkÄ… pietruszki.
