Prep: 15 min
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 15 minut
Serves: 9
Wydajność: 8 do 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 277 kalorii, białko 43,7 g, węglowodany 4,3 g, tłuszcz 8,2 g, cholesterol 139,1 mg, sód 1669,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dobrze opłucz mięso i odcedź.
2.
Umieść w szklanym naczyniu wystarczająco dużym, aby je pomieścić.
3.
W osobnej małej misce wymieszaj cukier, sól, kminek i kardamon.
4.
Dobrze wymieszaj i obficie natrzyj całą pieczeń.
5.
Przykryj i wstaw do lodówki na 24 do 36 godzin.
6.
Rozgrzej grill zewnętrzny w celu uzyskania pośredniego ciepła i lekko nasmaruj ruszt.
7.
Wyjmij pieczeń z lodówki i wyrzuć soki do dobrze wypłucz mięso i osusz.
8.
Grilluj na małym pośrednim ogniu przez około 1 godzinę, lub dopóki wewnętrzna temperatura wieprzowiny nie osiągnie 145 stopni F (63 stopni C).
