Porcje: 18
Wydajność: 1 okrągły bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 212 kalorii, białko 4,7 g, węglowodany 36,9 g, tłuszcz 5,2 g, cholesterol 13,1 mg, sód 186,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W rondelku podgrzej mleko, wodę i masło lub margarynę na gorąco, W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, drożdże, 1/4 szklanki cukru, sól, gałkę muszkatołową, gałkę muszkatołową i goździki; dobrze wymieszaj.
2.
Dodaj ciepłe mleko zmiksować mikserem elektrycznym na niskich obrotach do zmoczenia, ubijać 3 minuty na średnich obrotach Ręcznie dodać rodzynki, wiśnie, cydr, orzechy włoskie i tyle pozostałej mąki, aby uzyskać jędrne ciasto.
3.
Lekko zagnieść ciasto.
4.
posypana mÄ…kÄ… powierzchnia do uzyskania jednolitej i elastycznej konsystencji, 5 do 8 minut.
5.
Włóż do wysmarowanej tłuszczem miski, obracając do natłuszczenia wierzchu.
6.
Przykryj.
7.
Odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia, około 1 godziny.
8.
Ubij ciasto.
9.
Uformuj okrągły bochenek i włóż do posmarowanego tłuszczem Rondel 2 kwarty Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia, około 1 godziny Posmaruj górę chleba roztopionym masłem a i lekko posyp 1 łyżeczką cukru.
10.
Piecz w 190 stopniach C) przez 40 do 45 minut, aż się zarumienią.
11.
Jeśli jest za ciemno, przykryj luźno folią na ostatnie 5-10 minut pieczenia.
12.
Przeziębienie.
