Prep: 10 min
Cook: 20 min
Total: 30 min
Serves: 16
Wydajność: 16 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 382 kalorie, białko 13,6 g, węglowodany 17,4 g, tłuszcz 28,1 g, cholesterol 84 mg, sód 329,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W misce wymieszaj jogurt, sól, małą papryczkę jalapeño i 3 łyżki posiekanej natki pietruszki.
2.
Odłóż sos do maczania.
3.
Namocz kromki chleba w wodzie przez 3 minuty.
4.
Wyjmij z wody i wyciśnij nadmiar wilgoci.
5.
Rozkrusz na duży miskę Wymieszać jajka i sos Worcestershire Wymieszać w suchej bułce tartej, smażonej cebuli, czosnku, imbiru, mielonym kminku, nasionach zmiażdżonej kolendry, 4 łyżkach natki pietruszki i dużej papryczce jalapeno Dodać mieloną wołowinę i miksować rękoma, aż dobrze zmiksowane.
6.
Zrób kulki z mieszanki wielkości orzechów włoskich.
7.
Rozgrzej 3 szklanki oleju na dużej, głębokiej patelni o grubym dnie, aż będą bardzo gorące, około 375 stopni F.
8.
Ugotuj kilka klopsików w czas na rozgrzanym oleju do miękkości przyrumieniony i chrupiący, około 3-4 minut Aby sprawdzić, czy jest wysmażony, przeciąć na pół, aby zobaczyć, czy jest wysmażony – należy go ugotować inar w centrum Wyjmij z oleju łyżką cedzakową i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami do odsączenia.
9.
Włóż wykałaczkę do każdego klopsika, aby podać i zanurzyć.
10.
Podawać na ciepło lub na zimno z sosem do maczania.
