Prep: 15 min
Cook: 45 min
Additional: 1 godzina
łącznie: 2 godziny
Porcje : 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 471 kalorii, białko 6,1 g, węglowodany 44,5 g, tłuszcz 30,5 g, cholesterol 122,8 mg, sód 265,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W mikserze wyposażonym w nasadkę łopatkową wymieszaj mąkę i sól.
2.
Dodaj zimne masło do mieszanki mąki.
3.
Na niskich obrotach mieszaj, aż mieszanina będzie wyglądać jak gruboziarnisty piasek.
4.
Upewnij się, że nie ma kawałków masła większych niż rozmiar ziarnka grochu, i nie przesadzaj.
5.
W małej misce wymieszaj zimną wodę, ocet i lód.
6.
Po jednej łyżce stołowej dodawaj mieszankę wody lodowej do mąki i masła, mieszając między dodatkami Dodawaj wodę, aż ciasto zbierze się w kulkę Ciasto powinny być gładkie, nie lepkie ani kruche Uformuj dysk Zawiń dysk w plastikową folię i trzymaj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do trzech dni.
7.
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
8.
W małym rondlu na małym ogniu , powoli dodawaj masło i roztapiaj aż lekko się zarumienią i będą orzechowe.
9.
Zdejmij z ognia i dodaj startą wanilię do przyrumienionego masła.
10.
Na płaskiej powierzchni Lekko posypane mąką ciasto rozwałkować na kwadrat o wymiarach 12x12 cali.
11.
Ułóż skórkę na blasze wyłożonej folią Reynolds Wrap.
12.
Ułóż plasterki jabłka na przygotowanej skórce w rzędach, delikatnie je wachlując.
13.
Pamiętaj, aby zostawić 1-calową ramkę wokół krawędzi.
14.
Posmaruj przyrumienionym masłem waniliowym.
15.
Posyp brÄ…zowym cukrem.
16.
Złóż brzegi tarty na boki jabłek, dociskając.
17.
Posmaruj boki tarty ubitym jajkiem.
18.
Wstaw ciasto do lodówki przez 30 minut.
19.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 425 stopni F.
20.
Obróć, obniż temperaturę piekarnika do 375 stopni F i piecz dodatkowe 30 minut lub do momentu, gdy skórka będzie złocisto-brązowa dookoła.
21.
brzegi.
22.
Pokrój na 4 duże plastry i podawaj.
