Porcje: 20
Wydajność: 20 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 439 kalorii, białko 3,9 g, węglowodany 68,9 g, tłuszcz 17,5 g, cholesterol 23,8 mg, sód 259,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
2.
Włóż jabłka do miski i wymieszaj z sokiem z cytryny.
3.
Wymieszaj 3/4 szklanki białego cukru i 3/4 szklanki brązowego cukru z cynamonem, odstaw.
4.
W dużej misce wymieszaj mąkę, 4 łyżeczki cukru, sól i proszek do pieczenia.
5.
Pokrój w tłuszcz.
6.
Ubij żółtka w miarce na 1 szklankę, dodaj wodę do 1 szklanki.
7.
Dodaj mieszankę mąki, aby wyrobić ciasto.
8.
Podziel ciasto na pół.
9.
Użyj większej porcji na dolną skórkę.
10.
Rozwałkuj dolną skórkę tak, aby pasowała do dna i rozprowadź w górę i na bokach miski do galaretek (patelnia ma wymiary około 10 X 15 cali).
11.
Umieść skórkę na patelni.
12.
Naprzemienne warstwy z jabłek i mieszanki cukru rozwałkować dolną skórkę.
13.
Rozwałkować górną skórkę trochę większą niż rolada z galaretki i ułożyć na wierzchu nadzienia jabłkowego.
14.
Obróć rozwałkowaną górną skórkę pod dolną skórkę.
15.
rior na krawędziach i uszczypnąć, aby uszczelnić.
16.
Zrób małe szczeliny w górnej skórce, aby umożliwić ucieczkę pary.
17.
Piecz w 200 stopniach C przez 50 minut lub aż górna skórka będzie złocisto-brązowa.
18.
Aby zrobić glazurę, połącz cukier puder, wanilię, masło , i mleko do uzyskania konsystencji lukier.
19.
Skrop lukrem na wierzchu ciasta, gdy jest jeszcze gorÄ…ce.
20.
Pokroić w kwadraty do podania.
