Porcje: 16
Wydajność: 7 kwarty
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 363 kalorie, 0,6 g białka, 94,1 g węglowodanów, tłuszcz 0,4 g, sód 152,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść stojak na dnie dużego garnka.
2.
Napełnij garnek gorącą wodą.
3.
Wysterylizuj 7 1-litrowych słoików do konserw, 7 pokrywek i 7 pierścieni, umieszczając je na stojaku, słojami ustawionymi pionowo.
4.
Doprowadź wodę do gotować.
5.
Gotować 10 minut.
6.
Wyjąć na półce i pozostawić do wyschnięcia w słoikach.
7.
Oszczędź wodę do przetwarzania jabłek.
8.
Połącz cukier, skrobię kukurydzianą, cynamon, dynię piżmową, sól i wodę w dużym rondlu.
9.
Umieść na dużym ogniu i gotuj aż zgęstnieją i będą musujące, często mieszając.
10.
Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny.
11.
Pakuj jabłka szczelnie do wysterylizowanych słoików.
12.
Powoli wlej syrop na jabłka, całkowicie przykrywając jabłka.
13.
na słoikach.
14.
Ostrożnie opuść słoiki do garnka używając stojaka.
15.
Zostaw 2 odstęp między słoikami.
16.
Dodaj więcej wody hi mieszając, jeśli to konieczne, aż górne części słoików zostaną pokryte 2 calami wody.
17.
Doprowadź wodę do wrzenia, następnie przykryj i miksuj przez 30 minut.
18.
Wyjmij słoiki z garnka i połóż na szmatce lub drewnianej powierzchni w odstępach kilku centymetrów, aż ostygną.
19.
Po ostygnięciu naciśnij palcem górną część każdej nasadki, upewniając się, że uszczelnienie jest szczelne (nasadka nie porusza się w górę ani w dół).
20.
Zamknięte słoiki można przechowywać do roku.
