Prep: 30 min
Cook: 40 min
Additional: 2 godz. 10 min
Total: 3 godziny 20 minut
Serves: 72
Wydajność: Bochenki 6 - 9x5 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 124 kcal, 3,5 g białka, 22,9 g węglowodanów, 1,9 g tłuszczu, 97,6 mg soduPrzygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstaw na 10 minut.
3.
W bardzo dużej misce połącz gorącą wodę, biały cukier, sól i tłuszcz.
4.
Zamieszaj, aby rozpuścić tłuszcz; ostudź do podgrzania.
5.
Dodaj drożdże mieszankę i 6 szklanek mąki; dobrze ubić.
6.
Dodawać pozostałą mąkę, po 1 szklance na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
7.
Ciasto połączy się, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej masy przez około 15 minut.
8.
Lekko posmaruj dwie duże miski.
9.
Podziel ciasto na pół i umieść każdą połówkę w misce; obróć, aby pokryć olejem.
10.
Przykryj wilgotną szmatką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
11.
Opróżnij Ciasto, uformuj koła i ponownie wyroś, aż się podwoi, około 30 minut.
12.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
13.
Podziel ciasto na sześć równe części i formować bochenki.
14.
Umieść bochenki w sześciu lekko natłuszczonych patelniach bochenek o wymiarach 9x5 cali.
15.
Przykryj bułki i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
16.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
17.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut, aż bochenki zarumienią się na złoty kolor, a spód będzie pusty po stuknięciu.
