Prep: 30 min
Cook: 15 min
Additional: 1 godz.
Total: 1 godz. 45 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1011 kalorii, 47,1 g białka, 26,1 g węglowodanów, 72,2 g tłuszczu, 4,9 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Przygotuj sardynki, usuwając głowy i kręgosłupy.
2.
Opłucz i osusz.
3.
Obtocz w mące, strząśnij nadmiar.
4.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
5.
Gdy olej jest gorący, usmaż kilka sardynek za każdym razem, aż się zarumienią i będą chrupiące.
6.
Wyjmij na duży talerz i trzymaj w cieple.
7.
Na drugiej patelni na średnim ogniu rozgrzej trochę oleju .
8.
Dodaj czosnek i smaż przez około pół minuty.
9.
Dodaj wino i ocet , i zagotuj mieszankÄ™, od czasu do czasu mieszajÄ…c.
10.
Gdy płyn zmniejszy się o połowę, polej sardynki sosem i posyp świeżą miętą.
11.
Odstaw na około 1 godzinę przed podaniem, aby ryba mogła się zamarynować.
