Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 207 kalorii, 2,4 g białka, 12,7 g węglowodanów, 17 tłuszczu 0,2 g, cholesterol 52,6 mg, 117,7 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Przytnij, umyj, obierz i pokrój w kostkę buraki.
2.
Umieść w średnim rondlu z wystarczającą ilością wody do przykrycia.
3.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż buraki będą miękkie.
4.
Odcedź.
5.
Włóż buraki do blendera lub robota kuchennego Dodaj masło , śmietana, cukier, sok z cytryny, chrzan oraz sól i pieprz Zmiksuj na gładką konsystencję i przelej puree przez sitko do rondla.
6.
Podgrzewaj delikatnie na bardzo małym ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu do dna patelni.
7.
Wlej puree do półmisków.
8.
Podawaj i udekoruj gałązką koperku i kilkoma ziarnami różowego pieprzu.
