Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 226 kalorii, białko 8,6 g, węglowodany 24,7 g, tłuszcz 10,9 g, cholesterol 94,8 mg, sód 581,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
2.
Posmaruj masłem szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 8x8x2 cala.
3.
Ubij mleko, mąkę kukurydzianą i sól w ciężkim rondlu na średnim ogniu.
4.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, cały czas mieszając, aż zaczyna gęstnieć, około 4 minut.
5.
Zmniejszyć ogień do małego i gotować aż masa będzie bardzo gęsta, często mieszając, około 20 minut.
6.
Przełóż mąkę kukurydzianą do dużej miski.
7.
Dodaj kukurydzę, zieloną cebulę i masło.
8.
Dodaj po jednym żółtku raz, mieszając za każdym razem.
9.
Białka ubić na sztywną piankę.
10.
Połowę masy z białek jaj włożyć do ciepłej mąki kukurydzianej do rzadkiej konsystencji; wmieszać pozostałe białka.
11.
Rozłożyć ciasto równomiernie na przygotowanej patelni.
12.
Piec w nagrzanym piekarniku do miękkości , opuchnięta i złocista, około 30 minut.
13.
Podawaj natychmiast.
