Świąteczne Ciasteczka Eggnog

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Utrzeć masło, biały cukier i brązowy cukier na ciasteczka w dużej misce.

2.

Dodaj jajko i dobrze ubij.

3.

Dobrze wymieszaj.

4.

.

5.

Połącz mąkę, sodę, gałkę muszkatołową i sól w innej misce.

6.

Dodaj do mieszanki z ajerkoniaka w 2 porcjach, dobrze wymieszaj po każdym dodaniu, aż nie pozostanie sucha mąka.

7.

Upuść łyżki ciasta w odstępach 2,5 cm na nie natłuszczone ciastko arkuszy.

8.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż brzegi się przyrumienią, 10 do 12 minut.

9.

Odstaw na blachę na 5 minut przed wyjęciem na ruszt do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut.

10.

Ubij 3/4 szklanki lukru cukrowego proszek, 5 łyżeczek ajerkoniaku, masła i gałki muszkatołowej do polewania w małej miseczce, aż będą gęste i łatwe do nalewania.

11.

W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru lub ajerkoniaka.

12.

Skropij schłodzone ciasteczka polewą i udekoruj posypką.