Przygotuj: 1 godz. 30 min
Gotuj: 45 min
Total: 2 godz. 15 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 463 kalorie, białko 4,8 g, węglowodany 46,3 g, tłuszcz 29,2 g, cholesterol 97,8 mg, sód 194,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Za pomocą krajalnicy do ciasta wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i masło w kostkach, aż uformują się małe grudki, a mieszanina będzie krucha.
2.
Powinny być większe niż rozmiar grochu.
3.
Dodaj zimną śmietanę, aż zblendować, nie przesadzać! Zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę.
4.
Obrać jabłka i pokroić w cienkie plasterki.
5.
Włożyć do średniej miski z 2 łyżkami soku jabłkowego lub soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
6.
Wymieszać z cukrem i cynamonem, upewniając się, że każde jabłko jest pokryte.
7.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
8.
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w kółko, ciasto powinno mieć grubość 1/4 cala Przełóż ciasto na wyłożoną pergaminem blacha do pieczenia.
9.
Ułóż jabłka na cieście, każdy plasterek możesz ułożyć w kółko, aby wykonać wzór lub po prostu ułożyć go w stos s, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca, aby zagiąć się na brzegach ciasta.
10.
Gdy jabłka zostaną umieszczone na środku ciasta, złóż nadmiar ciasta, który pokrywa zewnętrzną krawędź jabłek.
11.
Pokrój dwie łyżki masła na kawałki i posyp oszczędnie jabłkami.
12.
Ubij jajko i 1 łyżkę wody, aż się połączą.
13.
Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj jajkiem brzeg ciasta i posyp cukrem.
14.
Włożyć do piekarnika i piec, aż skórka się zarumieni, około 35 do 45 minut.
15.
Ostudzić, pokroić i podawać! Dodaj gałkę lodów waniliowych, jeśli chcesz.
