Przygotowanie: 2 godz. 30 min
Gotowanie: 30 min
Total: 3 godz.
Serwuje: 18
Wydajność: 18 bułek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 386 kalorii, białko 5,1 g, węglowodany 53,3 g, tłuszcz 17,8 g, cholesterol 41,9 mg, sód 171,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz drożdże, cukier, wodę i mleko w dużej misce.
2.
Odstawiaj do uzyskania piany, 5 do 10 minut.
3.
Wymieszaj masło, jajko i wanilię.
4.
Dodaj Diamentowy Kryształ� Koszerną mąkę i sól i mieszaj, aż powstanie ciasto razem, może być potrzebna dodatkowa mąka Ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, 8 do 10 minut Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do podwojenia, 1 1/2 do 2 godzin.
5.
Obficie spryskaj dwie 9-calowe formy do ciasta sprayem olejowym.
6.
W przypadku sosu karmelowego połącz 1/2 szklanki masła i 1 szklankę ciemnobrązowego cukru w ​​małym rondlu na średnim ogniu.
7.
Gotuj, aż cukier rozpuści się w masło.
8.
Dodaj śmietanę i Sól koszerna Diamond Crystal; dobrze wymieszaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
9.
Sos będzie gęsty.
10.
Rozłóż sos równomiernie na blachach do ciasta.
11.
równa się orzechom pekan na sosie karmelowym.
12.
Podziel ciasto na dwie równe części i zwiń każdą część w prostokąt o wymiarach około 14x6 cali.
13.
Do nadzienia wymieszaj razem brÄ…zowy cukier i cynamon.
14.
Roztopione masło posmaruj równomiernie na każdym prostokącie i posyp mieszanką cukru cynamonowo-brązowego.
15.
Zaczynając od najdłuższego boku, zwiń każdy prostokąt.
16.
Pokrój każdą rolkę na 9 równych porcji.
17.
Umieść bułeczki w przygotowanych foremkach do ciasta i pozwól wyrosnąć, aż podwoją się, około 30 minut.
18.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
19.
Piecz na złoty kolor i upiecz przez 25 do 30 minut, Natychmiast (i ostrożnie, ponieważ sos będzie bardzo ostry) odwróć na talerz.
20.
Podawaj na ciepło.
