Prep: 15 min
Cook: 2 godz. 20 min
Total: 2 godz. 35 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 355 kalorii, białko 18,3 g, węglowodany 24,6 g, tłuszcz 19,9 g, cholesterol 27,2 mg, sód 655,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), W płytkiej misce wymieszaj mąkę, pieprz, przyprawioną sól i proszek czosnkowy i dobrze obtocz pokrojone w kostkę steki mieszanką mąki, wklepując mąkę steki na dobrą panierkę.
2.
Oszczędź 3 łyżki przyprawionej mąki.
3.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i smaż pokrojone w kostkę steki do miękkości.
4.
Zrumienią się z obu stron, około 5 minut z każdej strony.
5.
Ułóż steki w 9x12 naczynie do pieczenia.
6.
W bulionie wołowym ubić pozostałą mąkę do uzyskania gładkości i polewać bulionem steki.
7.
Przykryj blachÄ™ foliÄ….
8.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż mięso zmięknie, a sos zgęstnieje, około 2 godzin.
