Porcje: 15
Wydajność: 1 - okrągły bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 138 kalorii, białko 3,6 g, węglowodany 22,5 g, tłuszcz 3,7 g, sód 197,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, sól, czarne oliwki, oliwę z oliwek i wodę, Wyłóż ciasto na posypaną mąką deskę.
2.
wyrośnąć około 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
3.
Utrzeć.
4.
Ponownie dobrze ugniatać, około 5 do 10 minut.
5.
Pozostawić do wyrośnięcia około 30 minut, aż podwoi swoją objętość.
6.
Okrągłe ciasto na stolnicy.
7.
Ułóż do góry nogami w misce wyłożonej za pomocą dobrze posypanego mąką, niestrzępiącego się ręcznika.
8.
Pozwól wyrośnąć, aż podwoi swoją objętość.
9.
Podczas gdy bochenek wyrośnie po raz trzeci, umieść rondel z wodą na dnie piekarnika.
10.
Rozgrzej piekarnik do 260 stopni C).
11.
Ostrożnie obrócić bochenek na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia i posypać mąką kukurydzianą.
12.
Piecz bochenek w temperaturze 500 stopni F (260 stopni C) przez 15 minut.
13.
Zmniejsz temperaturÄ™ do 375 stopni F (190 stopni C) .
14.
Upiec jeszcze przez 30 minut lub do zakończenia.
