Przygotowanie: 15 minut
Gotować: 55 minut
Dodatkowe: 15 minut
łącznie: 1 godz. 25 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 390 kalorii, białko 7,4 g, węglowodany 67,4 g, tłuszcz 11,3 g, cholesterol 186 mg, sód 110,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rękami połamać brązowy cukier na mniejsze kawałki i włożyć je do rondla, Połącz kokos i ciepłą wodę w misce; dodaj do rondla.
2.
Podgrzej na średnim ogniu i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia słojów.
3.
Wyjmij z ognia i pozwól, aby mieszanina ostygła, około 15 minut.
4.
Ubijaj jajka w misce mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
5.
Dodaj ziarna wanilii i kardamon.
6.
Połącz masę jajeczną ze schłodzoną mieszanką brązowego cukru; mieszaj, aż dobrze się połączą.
7.
PrzenieÅ› mieszaninÄ™ do naczynia do gotowania na parze lub miski do gotowania na parze.
8.
, Paruj, aż śmietana będzie gotowana, około 45 minut.
9.
Użyj noża, aby sprawdzić, czy środkowa część jest przegotowana.
10.
Jeśli środkowa część jest nadal surowa, gotuj jeszcze przez 15 minut.
11.
Pozostaw watalappan do ostygnięcia przed włożeniem do lodówki, Podawaj watalappan na zimno posypany orzechami nerkowca.
