Prep: 15 min
Gotowanie: 3h 10min
Total: 3h 25min
Serwuje: 4
Wydajność: 12 suwaków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 955 kalorii, białko 58g, węglowodany 498,2g, tłuszcz 48,9g, cholesterol 203mg, sód 233,6mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
2.
Dopraw pieczeń ze wszystkich stron solą i pieprzem.
3.
Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku na dużym ogniu.
4.
Zrumień pieczeń ze wszystkich stron zaczynając od mięsnej do dołu; smaż do zarumienienia, 4-5 minut.
5.
Obróć i smaż, aż strona kości się przyrumieni, 4-5 minut.
6.
Gdy druga strona się zarumieni, dodaj posiekaną cebulę i czosnek wokół pieczeni.
7.
Dodaj rosół z kurczaka, ocet jabłkowy, miód i płatki czerwonej papryki.
8.
Wymieszaj, obracając pieczeń, aby pokryła się ze wszystkich stron.
9.
Strona wołowa do góry, przykryj garnek i umieść na środkowej ruszcie nagrzanego piekarnika.
10.
Piecz, aż mięso będzie miękkie , około 3 godzin.
11.
Usuń nadmiar tłuszczu łyżką Pokrój mięso na małe paski i włóż do garnka Wyrzuć kości Odcedź bulion do garnka z mielonym mięsem daje.
12.
Garnek postaw na średnim ogniu i gotuj, aż się zagotuje.
13.
Dodaj posiekaną świeżą miętę, Podawać na tostowanych bułeczkach.
