Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 444 kalorie, białko 16,4 g, węglowodany 44,7 g, tłuszcze 21,1 g, cholesterol 117,5 mg, sód 368,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron spaghetti do al dente.
2.
Dobrze odsÄ…cz.
3.
Wrzuć 1 łyżkę oliwy z oliwek i odstaw.
4.
Tymczasem na dużej patelni usmaż posiekany bekon, aż będzie lekko chrupiący; wyjmij i odsączyć na ręcznikach papierowych Zachować 2 łyżki tłuszczu z bekonu Dodać pozostałą łyżkę oliwy z oliwek i podgrzać na dużej patelni o nowym przeznaczeniu Dodać posiekaną cebulę i smażyć na średnim ogniu, aż cebula będzie przezroczysta Dodać zmielony czosnek i smażyć jeszcze 1 minutę W razie potrzeby dodać wino.
5.
podsmaż jeszcze minutę.
6.
Ugotowany bekon z powrotem na patelniÄ™ dodaj ugotowane i odsÄ…czone spaghetti.
7.
Wymieszaj i podgrzej, dodając więcej oliwy z oliwek, jeśli wydaje się suche lub sklejające.
8.
Dodaj ubite jajka i gotuj, cały czas mieszając szczypcami lub duży widelec, aż jajka będą ledwo miękkie.
9.
sÄ… gotowe.
10.
Szybko dodaj 1/2 szklanki parmezanu i ponownie zamieszaj.
11.
Dodaj sól i pieprz do smaku (pamiętaj, że bekon i parmezan są bardzo słone).
12.
Podawaj natychmiast z posiekanÄ… natkÄ… pietruszki posypanÄ… na wierzchu i dodatkowym parmezanem na stole.
